Меню пескетарианца, кто такие пескетарианцы
Пескетарианство
Одним из доступных для новичков и любимых "старожилами" вариантов вегетарианского питания является пескетарианство (название происходит от итальянского слова «песке» - рыба).
Одним из доступных для новичков и любимых "старожилами" вариантов вегетарианского питания является пескетарианство (название происходит от итальянского слова «песке» - рыба).
Что же может входит в меню пескетарианца? Пескетарианцам можно есть рыбу и морепродукты, изделия из злаков, иногда яйца и молочные продукты, а также фрукты и овощи.
Рыбные блюда включают много деликатесов – пресноводная и морская рыба, моллюски, икра, ракообразные, их комбинации и любимые многими суши…
Рыбные блюда включают много деликатесов – пресноводная и морская рыба, моллюски, икра, ракообразные, их комбинации и любимые многими суши…
О пользе рыбы и морепродуктов знают все: в них щедро представлены полноценные животные белки с незаменимыми аминокислотами, витамины В и Д, полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6, микроэлементы...
Но, конечно же, и такая привлекательная ветвь вегетарианства, как пескетарианство, тоже содержит ограничения.
Но, конечно же, и такая привлекательная ветвь вегетарианства, как пескетарианство, тоже содержит ограничения.
Традиционно, как и в большинстве видов вегетарианства, пескетарианцы не могут включать в свое меню красное мясо.
Причины и аргументацию для этого запрета мы уже встречали неоднократно: ущерб экологии от скотоводства, родство теплокровных с человеком, негуманность.
Причины и аргументацию для этого запрета мы уже встречали неоднократно: ущерб экологии от скотоводства, родство теплокровных с человеком, негуманность.
Упоминается насыщенность красного мяса антибиотиками и гормонами, затрудненное его усвоение организмом, избыточное содержание в красном мясе твердых животных жиров.
Меню пескетарианцев содержит запрет не только на мясо скота, но и на мясо птицы.
Ведь птицеводство тоже экологически небезразлично для окружающей среды, здесь также используются гормоны и антибиотики, и птицы тоже теплокровные...
Ведь птицеводство тоже экологически небезразлично для окружающей среды, здесь также используются гормоны и антибиотики, и птицы тоже теплокровные...
Но давайте вернемся к разрешенным блюдам!
Пескетарианское меню позволяет без ущерба для здоровья поддерживать такой вариант питания очень долго. Кроме того, это полезно. Пескетарианцы живут дольше и более устойчивы ко многим болезням, в том числе, к болезни Альцгеймера. Пескетарианство может существенно облегчить и переход от мясоедения к вегетарианству, включая его более строгие версии.
Пескетарианское меню позволяет без ущерба для здоровья поддерживать такой вариант питания очень долго. Кроме того, это полезно. Пескетарианцы живут дольше и более устойчивы ко многим болезням, в том числе, к болезни Альцгеймера. Пескетарианство может существенно облегчить и переход от мясоедения к вегетарианству, включая его более строгие версии.
Какие же проблемы могут встретиться на пути пескетарианца?
Во-первых, высокая стоимость такого рациона – хорошая рыба и моллюски стоят достаточно дорого.
Во-вторых, рыба может быть опасна для здоровья, будучи выловлена в загрязненной акватории, либо постепенно накопив токсины при поедании добычи (характерно для морских рыб-крупных хищников, например, тунца). Может быть опасна и искусственно выращенная пресноводная рыба из загрязненных прудов Азии. Так что рыбу из Вьетнама и Камбоджи лучше избегать.
Во-третьих, не все города и веси снабжаются рыбой и морепродуктами регулярно и разнообразно.
Во-первых, высокая стоимость такого рациона – хорошая рыба и моллюски стоят достаточно дорого.
Во-вторых, рыба может быть опасна для здоровья, будучи выловлена в загрязненной акватории, либо постепенно накопив токсины при поедании добычи (характерно для морских рыб-крупных хищников, например, тунца). Может быть опасна и искусственно выращенная пресноводная рыба из загрязненных прудов Азии. Так что рыбу из Вьетнама и Камбоджи лучше избегать.
Во-третьих, не все города и веси снабжаются рыбой и морепродуктами регулярно и разнообразно.
К счастью, рыбное меню достаточно использовать всего два раза в неделю, чтобы насладиться и оздоровиться посредством пескетарианского рациона.
Немаловажно, что пескетарианское меню может помочь и желающим похудеть без ущерба для здоровья.
Немаловажно, что пескетарианское меню может помочь и желающим похудеть без ущерба для здоровья.
Итак, меню вегетарианца не всегда полно отказов и запретов – есть приятные и полезные варианты! В вегетарианстве не все версии предельно строги и сложны для новичка, и пескетарианство – хорошее доказательство этому.
Готовы стать пескетарианцем? Чтобы правильно сформировать пескетарианское меню лично для Вас, лучше всего получить помощь консультанта. Для перехода на его сайт нажмите кнопку!
Готовы стать пескетарианцем? Чтобы правильно сформировать пескетарианское меню лично для Вас, лучше всего получить помощь консультанта. Для перехода на его сайт нажмите кнопку!
В добрый путь!